TOPPA LADA MAKASSAR

Dalam rangka menghabiskan stok daging d kulkas dan rasa penasaran dgn masakan ini, hmmm ternyata yummi..

+

Bahan-bahan

500 gr	daging
1 ltr	santan dari 1 btr kelapa
2 cm	lengkuas, geprek
2 buah	sereh, geprek
1 sdm	air asam
	Minyak untuk menumis
	Bumbu halus :
3-5 buah	cabe merah
8 btr	bawang merah
4 siung	bawang putih
1/2 sdt	merica
1/2 sdt	ketumbar
1/2 sdt	jintan

+

Langkah

1. 
   

   Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan sereh dan lengkuas, tumis kembali hingga harum.
   +
   
2. 
   

   Tuang santan dan masukkan daging
   +
   
3. 
   

   Aduk hingga air menyusut dan daging tidak keras, tambahkan air asam, koreksi rasanya
   +
   
4. 
   

   Angkat dari kompor dan sajikan bersama nasi panas.. hhhmm yummi